Mantar Güveç: Sofralarınızı Süsleyecek Eşsiz Bir Lezzet

Mantar güveç, mantarın lezzetini farklı sebzeler ve baharatlarla birleştirerek sunan, akşam yemekleri için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. İşte, adım adım mantar güveç tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kültür mantarı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 100 gram kaşar peyniri (üzeri için rendelenmiş)

Yapılışı:

1. Mantarları Hazırlama: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı, yeşil biberi ve domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
2. Sebzeleri Kavurma: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan, biber ve sarımsağı ekleyip, soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Mantarları Ekleme: Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip karıştırın.
5. Güveç Kabına Aktarma: Hazırladığınız mantarlı karışımı güveç kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Kaşar Peyniri Eklenmesi: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, peynir eriyip kızarana kadar tekrar fırına verin (yaklaşık 10 dakika).
8. Servis: Mantar güveci fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Yanında Ne Gider?

• Yeşil salata
• Cacık
• Taze ekmek

Artanları Nasıl Saklarım?

• Buzdolabı: Kapalı bir kapta, 3-4 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Dondurucu: Mantar güveci dondurucuda saklamak, mantarların dokusunu etkileyebilir. Taze tüketilmesi önerilir.

Nasıl Isıtılır?

• Fırın: 150°C’de 10-15 dakika.
• Mikrodalga: Orta güçte 2-3 dakika.
• Tava: Az su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte ısıtın.

Mantar güveç, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu doyurucu yemeği deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. Afiyet olsun!