Orta ve Kuzey Amerika, zengin ve çeşitli mutfağıyla tanınır. Bu coğrafyanın mutfakları, yerel malzemelerin ve kültürel etkileşimlerin birleşiminden doğan eşsiz lezzetleri sunar. Bu yazımızda, Orta ve Kuzey Amerika mutfağına ait özel tariflere göz atacağız
Gallo Pinto – Kosta Rika: Kosta Rika’ya özgü, pirinç ve siyah fasulyenin harmanlandığı bir yemek olan Gallo Pinto, kimyon, kişniş, zencefil gibi baharatlar ve Worcestershire sos ile tatlandırılır.
Ördek Güveç – Cajun ve Creole: Bu güveç tarifi, ördek etinin jalapeno biberleri, pastırma ve diğer baharatlarla pişirildiği bir lezzet sunar.
Pikliz – Haiti: Pikliz, beyaz lahana, havuç, dolmalık biber gibi sebzelerin sirke ve baharatlarla fermente edildiği bir turşu tarifidir.
Poutine – Kanada: Kanada’ya özgü bir atıştırmalık olan Poutine, patates kızartmalarının üzerine erimiş cheddar peyniri ve özel kahverengi sosun dökülmesiyle yapılır.
Fiambre – Guatemala: Guatemala’nın geleneksel bir yemeği olan Fiambre, farklı malzemelerin bir araya geldiği bir salata türüdür ve zengin bir lezzet sunar.
Jamaika Noel Keki: Noel zamanlarında Jamaika’da sıkça yapılan bu kek, koyu renkli bir karışımı içerir ve rom, meyve şurubu ve baharatlarla tatlandırılır.
Chop Suey – Çin Amerikan Mutfağı: Çin et yemeği olan Chop Suey, tavuk, karides veya sebzelerle hazırlanır ve istiridye sosu ile lezzetlendirilir.
Kremalı Ceviz Çorbası – Amerika: Amerika’ya özgü bu çorba, ceviz, krema ve baharatların bir araya geldiği zengin bir lezzet sunar.
Kereviz Çorbası – Amerika: Amerikan mutfağına ait bu çorba, kereviz, soğan ve sebzelerin lezzetli bir karışımıdır.
Pan Bon – Geleneksel Karayip Ekmeği: Karayip’e özgü bu ekmek, maya, ceviz, şeker ve baharatlarla yapılan nefis bir atıştırmalıktır.
Graham Ekmeği – Amerika: Bu Amerikan ekmeği, esmer şeker, ekşi süt ve un karışımı ile yapılır ve oldukça lezzetlidir.
