Yılbaşında ya da özel günlerde sevdiklerinize sürpriz yapmak ister misiniz? Kütük pasta işte tam da böyle bir sürpriz tat. İlginç görselliği ve lezzetiyle işte kütük pasta tarifi…

Kutuk PastaMalzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı tozşeker
  • 4 çorba kaşığı un
  • 3 buçuk çorba kaşığı nişasta
  • Yağlı kağıt

Çikolata dekoru için

  • 200 gram bitter çikolata

Kreması için

  • 1 su bardağı süt
  • 6 buçuk çorba kaşığı tozşeker
  • 5 çorba kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • Az miktarda vanilya

Kütük Pastanın Yapılışı
Mikser yardımı ile yumurta ve tozşeker hızlı devirde 4-5 dakika kadar kabartılır. Ayrı bir yerde un ile nişasta karıştırılır. Yumurta mikserden bir kap içerisine aktarılır. Unlu karışım elenerek yumurtaya ilave edilir. 20×30 cm ebadında dikdörtgen bir tepsinin içerisine yağlı kağıt yerleştirilir. Hazırlanan karışım yağlı kağıt üzerine dökülür. 220 derecelik fırında 7-8 dakika kadar pişirilir. Bir gün buzdolabında bekletilir. Ertesi gün krema sürülüp rulo şeklinde sarılır. Üzeri çikolata dekoru ve yılbaşı dekorları ile süslenir.

Kremanın yapılışı
Süt, şeker ve vanilya bir kap içerisine alınır ve ocağa yerleştirilir. Diğer bir kap içerisinde nişasta ile yumurta birbirine karıştırılır. Ocaktaki süt kaynama noktasına geldiğinde nişasta karışımı süte ilave edilir. 2 dakika beraber kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Mikserde düşük devirde soğuyana kadar karıştırılır.

Çikolata dekorunun yapılışı
Çikolata 50 derece su içerisinde benmari usulü eritilir. Daha sonra düz bir zemin üzerine ince ince sürülür. Tamamen kuruduktan sonra spatula yardımı ile kazınır. Çıkan dekorlar istenen şekilde pasta üzerinde kullanılabilir. En iyi ve en pratik yemek tarifleri sitemizde bulunmaktadır. Afiyet olsun…

Not: Tarif www.damak.net sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply