Ramazan ile birlikte hurma da sofralardaki yerini alır. Daha çok kurutulmuş meyve olarak yenilen bu tadı turta tarifi olarak denemek ister misiniz?
Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yumurta
- 1 fincan yoğurt
- 1 fincan sıvıyağ
- 1 fincan şeker
- Yarım paket margarin
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
Macun için malzemeler
- 500 gram hurma
- Su
Hazırlanışı
Macuna ceviz içini ve tarçını ekleyip, karıştırın. Kalan malzemeleri de ekleyip, kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun. Merdane ile açıp, yağlanmış tepsiye yerleştirin. Kenarları keserek ince şeritler yapın. Hamurun üstü kürdanla yer yer delip, üzerine macunu yerleştirin. İnce şeritleri baklava dilimi şeklinde üstüne koyun ve üzerine yağ sürün. Orta sıcaklıktaki fırında pişirin.
Macunun hazırlanışı
Hurma sert ise, suda birkaç saat bekletin. Bıçakla boydan boya keserek, çekirdeklerini çıkarın. Teflon tavaya yan yana dizip üstünü örtecek kadar su ekleyin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tahta bir spatulayla ezerek macun haline getirin.
Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.