Sütlüler
Posted in

Yoğurtlu Muhallebi

Yoğurtlu Muhallebi: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir Tat

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere ferahlatıcı bir tatlı tarifiyle geliyoruz: Yoğurtlu Muhallebi. Özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edebileceğiniz bu hafif tatlı, yoğurt ve muhallebinin harika bir birleşimiyle enfes bir lezzet sunuyor. İşte tarifimiz:

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 275 gram şeker
  • 100 gram nişasta
  • 500 gram süzme yoğurt

Hazırlık:

  1. İlk adım olarak sütü ve şekeri bir tencereye alın. Ocakta orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın.
  2. Süt kaynamaya başladığında nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Yaklaşık 1-2 dakika boyunca pişirmeniz yeterli olacaktır.
  3. Ocaktan alın ve sıcakken süzme yoğurdu ekleyin. Yoğurdu eklerken sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  4. Hazırladığınız yoğurtlu muhallebiyi bir kaba alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  5. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğutun.
  6. Soğuk servis edin ve dilerseniz üzerini meyve veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Muhallebi’nin hafif tadı ve ferahlatıcı özelliği ile yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olacağına eminiz. Şimdiden afiyet olsun!

(*Not: Tarif kaynağı – Food in Life Gastronomi Yayınları)

Comments are closed.