Tavuğun göğüs etiyle hazırlanan sütlü bir tatlıdır. Yalancı sıfatını tavuk eti kullanılmadığında alır. İşte tarifi…
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 buçuk su bardağı tozşeker
- 125 gr tereyağı ya da margarin
- 1 paket vanilya
- Üzerine tarçın yada toz fıstık
Yapılışı
Tereyağını derin bir tencereye alıp eritin. Unu ilave edip karıştırmaya başlayın. Un sararmaya başlayınca sütü yavaşça ilave edip çabuk hareketlerle karıştırın. Şekeri ilave edip muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca vanilyayı ilave edip altını kapatın. Mikserle 7-8 dakika yüksek devirde çırpın.
Muhallebiyi dökeceğiniz kalıbı suyla hafifçe ıslatın. Muhallebiyi kalıba boşaltın ve soğutun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. Servis ederken dilimleyip üzerini tarçınla süsleyin. Afiyet olsun…
Not: Tarif www.pelinchef.com sitesinden alınmıştır.