Malzemeler
- 5 adet ayva
- 1 şişe kırmızı şarap
- 150 gr. şeker
- 10-12 adet karanfil,
- 2 adet yıldız anason,
- 1 çubuk vanilya
Yapılışı
Ayvaları soyun ve ikiye keserek çekirdek yataklarını çıkartın. Yayvan bir tencereye dizin, şekeri koyun ve bir süre suyunu salması için bekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyin ve çok kısık ateşte iki saat kadar ağır ağır pişirin.
AYLİN ÖNEY TAN
www.cumhuriyet.com.tr
(Editör notu: Aylin Öney Tan‘a Cumhuriyet Dergi‘de yayınlanan tarifini GurmeRehberi.com ile paylaştığı için teşekkür ederiz.)