Sıcak yaz günlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmezi, ferahlatıcı bir içecek arayışındaysanız, ev yapımı limonata tam da aradığınız şey olabilir. Limonun tazeliği ve portakalın tatlı aromasıyla harmanlanan bu lezzetli içeceği yapmak oldukça kolay. Şimdi size, sıcak havalarda serinlemenizi sağlayacak, ev yapımı limonata tarifini adım adım anlatacağım.
Malzemeler:
- 4 adet limon
- 1 adet portakal
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 1/4 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Limonları ve portakalı iyice yıkayın ve kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ancak, rende işlemi yaparken dikkat edin; limon ve portakalın kabuklarının renkli kısmını rendelemek, içeceğinize acı bir tat katacaktır. Bu nedenle beyaz kısmı rendelememeye özen gösterin.
- Rendelediğiniz kabukları 2 yemek kaşığı toz şeker ile havanda iyice dövün. Bu, kabukların aromasının şekerle birleşmesini sağlayacaktır.
- Şimdi limonları sıkın ve elde ettiğiniz limon suyunu bir kenara alın. Portakalın ise sadece kabuğunu kullanacaksınız, suyunu limonata için kullanmayacaksınız.
- Dövdüğünüz kabukları derin bir cam kavanoza ya da tencereye aktarın. Ardından geri kalan toz şekeri ekleyin.
- Şimdi sıcak suyu ekleyin ve karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu işlem, şekerin erimesini sağlayacaktır.
- Zencefil ve kuru naneyi karışıma katın. Bu baharatlar, limonata tatınızı zenginleştirecek.
- Limonata karışımınızı 3 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Bu süre zarfında lezzetler birbirine iyice karışacak.
- Dinlendirdikten sonra limonata karışımınızı tülbent veya tel süzgeç ile süzün. Bu adım, limonata içerisindeki katı parçaları ayırmanıza yardımcı olacak.
- Süzdüğünüz limonatanızı buzdolabına koyun ve soğuması için bekletin.
- Serinlemek istediğinizde, ev yapımı limonatanızı bardaklara dökün ve buz ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Şimdi ferahlatıcı ve lezzetli ev yapımı limonatanızı yudumlayarak sıcak yaz günlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Unutmayın, bu tarif size her an serinlemek için harika bir seçenek sunuyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu limonata ile yazın sıcaklarına karşı kendinizi hazırlayın. Herkese keyifli içecekler!
Comments are closed.