Sebze Yemekleri
Posted in

Kaşarlı Mantar: Kolay ve Lezzetli Bir Tarif

Posted in

Kaşarlı mantar, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, sade malzemelerle olağanüstü bir tat yakalamayı başarır. Aşağıda malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

  • 500 gr büyük boy mantar
  • 4 domates
  • 3 sivri biber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Taze nane yaprakları

Yapılışı:

  1. Mantarların alt kısımlarını koparıp bol suyla yıkayın ve süzgeçte suyunu süzdürün.
  2. Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip küçük parçalar halinde kesin.
  3. Bir kasede domates, zeytinyağı, tuz ve doğranmış biberleri karıştırın.
  4. Mantarların iç kısımlarını bu harçla doldurun ve bir fırın tepsisine dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin.
  7. Pişirme işlemi bittikten sonra mantarları servis tabağına alın ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

  • Mantarların içini doldurmadan önce, ekstra lezzet için zeytinyağı ile hafifçe fırçalayabilirsiniz.
  • Kaşar peynirinin iyice erimesi ve kızarması için son 2 dakikada fırının ızgara ayarını kullanabilirsiniz.

Yanına Ne Gider?

  • Kaşarlı mantar, yanında hafif bir yeşil salata veya çıtır ekmeklerle mükemmel bir uyum sağlar.
  • Soğuk bir ayran veya hafif bir beyaz şarap, bu yemeğe eşlik edebilecek içecek alternatifleri arasındadır.

Besin Değeri Detaylı

  • Mantar, düşük kalorili olmasının yanı sıra, lif, protein ve B vitaminleri açısından zengindir.
  • Kaşar peyniri, kalsiyum ve protein kaynağıdır ancak yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir.

Artanlar Nasıl Saklanır?

  • Artan kaşarlı mantarları hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
  • Dondurucuda saklamak isterseniz, önce tamamen soğuttuktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup 1 aya kadar saklayabilirsiniz.

Yeniden Isıtmaya Uygun Mu?

  • Evet, kaşarlı mantarlar fırında, mikrodalga fırında veya hava fritözünde rahatlıkla yeniden ısıtılabilir. Fırında ısıtırken, mantarların kurumaması için üzerini alüminyum folyo ile örtmenizi öneririz.

Bu tarif ile kaşarlı mantar yapmak hem kolay hem de lezzetli! Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, sofralarınıza renk katacak.

One Reply to “Kaşarlı Mantar: Kolay ve Lezzetli Bir Tarif”

  1. selenay

    bırazdan deniycem inşallah güzel olur

Comments are closed.