FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Koulourakia Mastihas Tarifi: Sakız Adası’ndan Esinlenen Nefis Kurabiye

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, Türkiye’nin güzel sahil kasabası Çeşme’nin karşısında yer alan Sakız Adası’ndan ilham alan bir tarif sunuyoruz: Koulourakia Mastihas! Bu nefis kurabiyeler, sakız likörü ve sakız ile yapılan geleneksel bir lezzetin temsilcisi.

Malzemeler:

  • 2 çay fincanı tereyağı
  • 1 buçuk fincan şeker
  • Yarım fincan süt
  • 1 kahve fincanı mastika (sakız) likörü veya uzo (rakı)
  • Çeyrek veya yarım tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Yapılışı:

  1. Tereyağını ve şekeri iyice çırpın, yumuşak bir karışım elde edin.
  2. Sütü, mastika likörünü veya uzo’yu ve dövülmüş damla sakızını ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
  3. Unu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamını tutturmak için gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve istediğiniz şekli verin. Geleneksel olarak halka şekli tercih edilir.
  5. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Fırını 180°C’ye ısıtın ve kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında altları hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.

Bu nefis Koulourakia Mastihas kurabiyeleri, Sakız Adası’nın eşsiz tatlarından esinlenerek hazırlanmış bir lezzet şöleni sunuyor. Sakız likörü ve damla sakızıyla aromatik bir dokunuş ekleyen bu kurabiyeler, özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde harika bir tercih. Likör yerine uzo veya rakı kullanabilir veya Sakız Adası’ndan malzemeleri temin edebilirsiniz. Denemek için harika bir fırsat! Afiyet olsun!

Picture of Gurme Rehberi

Gurme Rehberi

Türkiye'nin En Kapsamlı Yeme - İçme Rehberi. Dikkat! Yüksek oranda yemek aşkı içerir❤ Karın guruldamalarından #gurmerehberi bizzat mesuldur

About Me

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Son Yazılar

Bülten Üyeliği

Lezzet dolu haberler için bültenimize hemen katılın!