Sabah kahvaltılarınızı ya da akşamüstü çay saatlerinizi lezzetlendirecek mayalı poğaça tarifini denemek ister misiniz? İşte tarifi…

Mayali Pogaca TarifiMalzemeler

  • Yarım kg. un
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı erimiş tereyağ
  • 10 gr. kurumaya (1 paket)
  • 2-3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 2 kaşık un
  • 2 yumurta (1 sarı üstüne, 2 ak 1 sarı hamurun içine)

İçi için;

  • Peynir veya çekirdeksiz siyah zeytin.

Yapılışı
2 kaşık un ve 2 kaşık şeker, kuru maya bir kasede harmanlayın, ılıttığınız sütü ekleyin, mayanın kabarması için 10 dk. bekleyin.

Ununuzu eleyin, mayalı karışımı, yağları ve yumurtayı, 1 kaşık şekeri yoğurma kabınıza alın, unu azar azar ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Güneşli ve sıcak bir ortamda 1 saat kadar hamuru mayalandırın.

Yumurta büyüklüğünde hamuru elinizde açın, peynirli iç koyarak kapatın. Hafifçe poğaçalara elinizle bastırın. Tepsinizi hafif yağlayın. Yumurta sarısına 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, fırça ile poğaçalara sürün, çatal ile çizerek desen yapın. 175-200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin (Yaklaşık 35-40 dk). Afiyet olsun…

Not: Tarif www.nefisyemektarifleri.com sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply