Peynirli kek, kahvaltılarda, beş çaylarında ya da hafif bir akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz, lezzetiyle damakları şenlendiren, yapımı kolay bir tariftir. Bu tarif, peynirin lezzetiyle kekin yumuşak dokusunun muhteşem uyumunu vurgular. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.
Peynirli Kek Tarifi
Peynirli kek, besleyici öğünler hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği, basit adımlar ve evde bulunan malzemelerle hazırlanabilir. İşte lezzetli peynirli kekinizi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gr beyaz peynir (ya da damak zevkinize göre farklı peynirler)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- İsteğe bağlı olarak eklemek için; zeytin, çeri domates, çörek otu
Yapılışı:
- Hazırlık: Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Kuru Malzemeler: Bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Islak Karışım: Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Birleştirme: Islak karışımı, kuru malzemelerin üzerine dökün ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Peynir ve Yeşillikler: Beyaz peynir, kaşar peyniri, dereotu ve maydanozu ekleyin. İsteğe göre zeytin ve çeri domates de ekleyebilirsiniz.
- Pişirme: Kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika veya üstü kızarana kadar pişirin.
- Soğutma: Kekinizi fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta bekletin. Daha sonra servis tabağına alın.
Bu tarif, malzemelerin uyumlu bir şekilde bir araya gelmesiyle, peynirin lezzeti ve kekin dokusuyla mükemmel bir denge sunar.
Yanında Ne Gider?
Peynirli kek, yanında taze bir yeşil salata, çeşitli zeytinler veya domates sosu ile harika gider. Ayrıca, sıcak bir çay veya taze sıkılmış portakal suyuyla da iyi bir ikili oluşturur.
Artanları Nasıl Saklamalı?
Peynirli kekinizi buzdolabında, hava geçirmez bir kap içinde 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak isterseniz, dilimleyip aralarına pişirme kağıdı koyarak bir ay kadar dayanıklı olur.
Nasıl Isıtılır?
Peynirli keki ısıtmak için; fırında 180 derecede 5-10 dakika, mikrodalgada 30 saniye-1 dakika arası veya hava fritözünde 180 derecede 3-5 dakika yeterli olacaktır. Bu yöntemler, kekinizi yeniden sıcak ve taze hale getirir.
Bu tarif, peynir ve kek sevenler için mükemmel bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli bu peynirli kek tarifi, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti kendiniz tecrübe edin!