Dünya mutfaklarında çok farklı malzemelerle hazırlanan kimi salatalar oldukça ünlüdür. Tavuk etiyle yapılan Çin salatası da bunlardan biri.
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet kıvırcık salata
- 4 çorba kaşığı soya sosu
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayın. Bir kapta 4 çorba kaşığı soya sosunu, 3 çorba kaşığı sıvıyağı, tuzu, karabiberi, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ve 4 çorba kaşığı sirkeyi çırpın. İçine haşladığınız tavuğun suyundan 3 çorba kaşığı ilave edin. Kıvırcık yapraklarını yıkadıktan sonra derin bir salata kasesinin dibine yayın. Üzerine ince ince doğradığınız tavukları serin. Havuçları kibrit çöpü gibi kesin. İsteğe göre soya fasulyesi ya da kızarmış noodle ekleyerek görselliği zenginleştirebilirsiniz. Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve servis yapın.
Not: Tarif www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.