Çorbalar
Posted in

Sebzeli Çin Çorbası

Çin Mutfağından Lezzet: Bol Sebzeli Tavuk Çorbası

Çin mutfağı, dünya genelinde çeşitliliği ve lezzeti ile ünlüdür. Bu mutfağın en öne çıkan yemeklerinden biri ise tavukla yapılan yemeklerdir. İşte size Çin mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bol sebzeli, zencefil ve nişastalı tavuk çorbasının tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet pırasa
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı buğday nişastası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlık:

  1. İlk olarak sebzeleri iyice yıkayın. Kabak, pırasa ve havucu kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
  2. Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve doğradığınız sebzeleri bu yağda 5 dakika kadar soteleyin.
  3. Üzerine tuz serper gibi nişastayı serpin, ardından 6 bardak suyu ve zar şeklinde doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Çorbayı 20 dakika kadar kaynatın.
  4. Son olarak zencefili de çorbaya ekleyip karıştırın ve 10 dakika daha kaynatın. Eğer çorbanın suyu azalmışsa ekstra su ekleyebilirsiniz.
  5. Çorbanızı sıcak servis yapın ve bu nefis Çin mutfağı lezzetinin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Bu lezzetli Çin tavuk çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir seçenektir. Tarif ve fotoğraf, www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

Not: Bu nefis çorbanın hazırlanışı oldukça basittir ve evde kolayca deneyebilirsiniz. Hem sebzelerin hem de tavuğun lezzeti, zencefil ve nişastanın ekstra tat kattığı bu çorba, Çin mutfağına özgü bir lezzeti sofranıza taşıyacak.