Yaz sıcaklarında çorba pek istenmez fakat aylardan Ramazan ise iftar sofrasında bir tabak sıcak çorba bulunması adettendir. Domates çorbası bunlardan biri. Peki bu çorbayı kremalı olarak denemek ister misiniz?

Kremali Domates CorbasiMalzemeler

  • 3 su bardağı domates suyu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 3-4 yemek kaşığı krema
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı
Sıvı yağı derin bir tencere içine koyup kızdırın. Unu ekleyip, kokusu gidene kadar kavurun. Et suyunu ve domates suyunu ekleyip iyice karıştırın. Sütü, tuzu, kırmızıbiberi ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Bir taşım kaynattıktan sonra sıcak olarak servis edin. Kremayı bir kase içinde karıştırıp, çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun…

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply