Başlık: Deniz Lezzetlerinin Vazgeçilmezi: Sardalya Dolması
Giriş: Denizin taptaze lezzetlerinden biri olan sardalya, dolma haliyle sofralarınıza geliyor! Pratik ve lezzetli bu tarif, deniz mahsulleri sevenler için ideal. İşte enfes Sardalya Dolması tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kg sardalya
- 4 taze soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
- 75gr kaşar peyniri (isteğe göre 100gr)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
- 1 kırmızı soğan
Yapılışı:
- Sardalyaları bol su ile temizleyip kılçıklarını aldıktan sonra soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
- Kaşar peynirini rendeleyin. Pul biber ve kekikle harmanladıktan sonra ikişer sardalyenin arasına paylaştırın.
- Izgarada balığın iki tarafını da pişirin.
- Balıklarınızı servis tabağına aldıktan sonra kırmızı soğanı halka halka doğrayıp, servise geçebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Sardalyaları temizlerken dikkatli olun ve kılçıklarını tamamen çıkardığınızdan emin olun.
- Izgarada pişirirken sardalyaların yanmamasına özen gösterin.
Comments are closed.