Sirkeli Somon

Malzemeler

• 4 somon biftek
• 2 fincan zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 sap kereviz
• un
• 1 çay kaşığı rezene
• 2 çorba kaşığı sirke

Yapılışı

1. Her iki yağın yarısı tencerede ısıtılır.
2. Kereviz ve soğan yumuşayana kadar pişirilir.
3. Balıklar unlanır.
4. Geriye kalan yağlar tencereye eklenip, balıklar kızartılır.
5. Servis tabağına alınan balıkların yanına hazırlanan soğanlı kereviz konulur. Sıcak olarak servis yapılır.

Kaynak: http://balikyemekleri.org