Bugün sizlere, enfes bir tavuklu mantar tarifi paylaşacağım. Tavuk göğsü, mantar, zeytin ve diğer lezzetli malzemelerin bir araya geldiği bu yemek, sofralarınızı şenlendirecek. İşte tavuklu mantar tarifi:

Malzemeler:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 yumurta akı
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 100 gram çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
  • 200 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • Karabiber, tuz

Hazırlık:

  1. Tavuk göğüs etlerini yıkayın ve kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  2. Tavuk göğüs etlerini bir kaba alın. Üzerine yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, sirke, rendelenmiş sarımsak, zencefil ve zeytinyağını ekleyin. Tavukları bu karışımla yarım saat boyunca terbiye edip bekletin.
  3. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın. Terbiye edilmiş tavuk göğsünü tavaya aktarın.
  4. Tavuk etleri hafifçe kızarana kadar kavurun.
  5. Çekirdeği çıkarılmış zeytinleri ve ince kesilmiş mantarları tavaya ekleyin. Yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
  6. Soya sosu ve kalan mısır nişastasını tavaya ilave edin.
  7. Tavuk suyunu da ekleyerek karıştırın.
  8. Karabiber ve tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
  9. Suyunu çekene kadar yemeği kaynatın.
  10. Tavuklu mantar yemeği servise hazır. Dilerseniz yanında patates püresi veya pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Bu lezzetli tavuklu mantar tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Afiyet olsun!