Akşam yemeği için farklı ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? İşte size, sebzelerle zenginleştirilmiş nefis bir “Sebzeli Piliç Güveci” tarifi:

Malzemeler: (4 Kişilik)

  • 4 adet piliç göğsü, kuşbaşı doğranmış
  • 2 adet havuç, küp şeklinde doğranmış
  • 2 adet kabak, küp şeklinde doğranmış
  • 2 adet soğan, küp şeklinde doğranmış
  • 2 adet patlıcan, küp şeklinde doğranmış
  • 1 adet yeşil çarliston biber, küp şeklinde doğranmış
  • 200 gr. kaşar peyniri, rendelenmiş
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz ve biber, tatlandırmak için

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak piliç göğüslerini kuşbaşı doğrayın.
  2. Havuç, kabak, soğan, patlıcan ve biberleri küp şeklinde doğrayın.
  3. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ısınmaya başladığında soğanları, biberleri ve havuçları kavurmaya başlayın.
  4. Soğanlar pembeleşmeye başladığında kuşbaşı piliç göğsünü ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
  5. Son olarak kabak ve patlıcanları ekleyin ve sebzeler yumuşayıp piliçler pişene kadar karıştırarak kavurun.
  6. Tuz ve biberle tatlandırın.
  7. Sebzeli piliç sote hazır olduğunda ocaktan alın.
  8. Dört adet toprak güvece soteyi pay edin.
  9. Üzerlerine az miktarda zeytinyağı ekleyin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  10. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve kaşar peynirleri kızarana kadar pişirin.
  11. Sebzeli piliç güvecini kızartılmış baharatlı ekmeklerin eşliğinde servis edin.

Afiyet Olsun!

Sebzelerin tazeliği ve piliç etinin lezzeti bu güveci özel kılıyor. Sevdiklerinize farklı ve sağlıklı bir akşam yemeği sunmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Herkesin beğeneceği bir lezzet!