Makarna, hem pratik hem de son derece lezzetli bir yemek seçeneği olarak birçok kişinin gözdesidir. Dana eti ile hazırlanan bu kıymalı makarna tarifi, yemek saatlerinize lezzet katmak için mükemmeldir. İşte, bu özel yemeği hazırlamanın detayları ve bazı püf noktaları:
Malzemeler:
- 300 gram makarna (tercihe göre)
- 250 gram dana kıyma
- 1 büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 1 yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı yenibahar
- 1/4 çay kaşığı biber
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (pişirme için)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı, servis için)
Yapılışı:
- Makarnayı paketin üzerinde belirtilen talimatlara göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, isteğe bağlı yeşil biberi ve sarımsağı zeytinyağında kahverengi olana kadar pişirin.
- Orta boy bir kapta yumurta, galeta unu, tarçın, yenibahar ve biberi karıştırın.
- Bu karışımı etli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımla makarnaları doldurun ve kare şeklinde bir fırın kabına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 210°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Pişmiş makarnayı servis tabaklarına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyuna tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Et karışımını makarnalara doldururken, makarnaların şeklini bozmamak için dikkatli olun.
Yanında Ne Gider?
Bu lezzetli kıymalı makarnanın yanında, hafif bir yeşil salata veya zeytinyağlı bir sebze yemeği mükemmel bir eşlikçi olur.
Saklama ve Isıtma:
- Saklama: Pişmiş kıymalı makarnayı hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Isıtma: Fırında, ocakta veya mikrodalgada, az miktarda su ekleyerek düşük ısıda ısıtabilirsiniz.
Bu kıymalı makarna tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!