Zamanınız kısıtlıysa veya az malzemeyle lezzetli bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız, bu 2 malzemeli pankek tarifi tam size göre! Hızlı ve lezzetli.
Malzemeler:
- 1 adet orta boy muz
- 2 adet yumurta
Ekstra Malzemeler (İsteğe Bağlı):
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 yemek kaşığı yaban mersini
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Hazırlanışı:
- Muzu 3-4 eşit parçaya bölün ve bir kaba alın. Çatalla iyice ezin veya blendera atıp püre haline getirin.
- Püre haline getirdiğiniz muzun içine yumurtaları ekleyin ve köpüklü bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve az yağ ile yağlayın.
- Bir yemek kaşığı hamur alarak tavaya dökün ve dairesel şekilde yayın.
- Pankeklerin kenarları kabarmaya ve altın rengi kahverengileşmeye başlayınca alt tarafını spatula yardımıyla çevirin.
- Diğer tarafını da pişirdikten sonra pankekleri servis tabağına alın.
- Dilerseniz bal, damla çikolata, yaban mersini, kuru üzüm veya akçaağaç şurubu gibi ek malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Daha kabarık pankekler için yumurta aklarını ayrı çırpıp son karışıma ekleyebilirsiniz.
- Farklı tatlar için muz yerine çilek, ahududu veya elma kullanabilirsiniz.
- Pankekleri pişirmeden önce hamura tarçın, vanilya veya kakao gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
- Pankekleri pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!