Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmaya kayısı lezzetiyle farklı bir tat katmaya ne dersiniz? İşte size pratik ve lezzetli bir kayısılı dondurma tarifi! Kayısının tatlılığıyla harmanlanan bu dondurma, serinletici ve ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Dondurma makinesiyle veya makine olmadan kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinlemenin en tatlı yolu olacak. Şimdi kayısıları hazırlayın ve bu nefis tarifle dondurma keyfini yaşayın!
Malzemeler:
- 400 gram kayısı
- 280 gram tozşeker
- 400 gram su
- 100 gram süt
- 100 gram kaynatılmış soğuk süt
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
- Bir tencereye kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş kayısıları ile tozşekeri koyun. Avuç içinizle mıncıklayarak iyice ezin.
- Şekerli kayısılarına 400 gram su ve 100 gram süt ekleyin ve karıştırın. Şekerin iyice erimesini sağlayın. Karışımı büyük delikli bir süzgeçten geçirin.
- Süzülmüş karışıma 100 gram kaynatılmış soğuk süt ve 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın.
- Dondurma makinesinin haznesine karışımı ekleyin ve talimatlara göre dondurma yapın.
- Dondurma makinesi yoksa, karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurun. Her 30 dakikada bir karıştırın.
Püf Noktaları:
- Kayısının olgun ve lezzetli olması önemlidir.
- Dondurma makinesinin haznesi soğuk olmalıdır.
- Servis etmeden önce 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Dondurduktan sonra 2-3 hafta saklayabilirsiniz.
Ekstra Lezzet Önerileri:
Lezzet katmak için kayısı püresine 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Servis ederken üzerine taze kayısı dilimleri, fındık veya fıstık parçaları ekleyebilirsiniz.
Farklı lezzetlerle buluşturmak için kayısı püresine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!