Unsuz Lorlu Muffin

0
385
unsuz lorlu muffin

Deniz mevsiminin yaklaştığı şu günlerde, yemeyi ve yedirmeyi seven, ağız tadına düşkün biri olarak, diyete uygun yemekler pişirirken bile, lezzet konusunu göz ardı etmem mümkün değil. İşte bu muffin’ler de çeşitli denemelerim sonucu ortaya çıkardığım o tariflerimden biri. Benim kullandığım yeşilliklerden farklı olarak siz kendi damak tadınıza göre daha değişik malzemeler seçebilirsiniz. Hatta sadece yeşillik olarak değil, ince ince doğranmış kabak, pırasa gibi sebzeler de ilave edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 köy biberi
  • 4-5 dal maydanoz
  • 7-8 dal dereotu
  • 8-10 dal kuzukulağı
  • 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
  • 2 yumurta
  • 100 gr tuzsuz lor peyniri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Tuz
  • Kalıpları yağlamak için 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

lorlu muffin

Yapılışı:

  • Biber, maydanoz, dereotu ve kuzukulağını incecik doğrayın.
  • Kabak çekirdeklerini bıçakla iri parçalar haline getirin.
  • Bütün malzemeleri bir kabın içinde iyice birbirine geçecek şekilde harmanlayın.
  • Muffin kalıplarınızın içini zeytinyağı ile yağlayın.
  • Eğer muffin’leriniz tamamen yağsız olsun istiyorsanız, kalıplarınızı yağlamak yerine, içine pişirme kağıdı da yerleştirebilirsiniz.
  • Hazırladığınız yumurtalı karışımı, üst kısmında 1 cm boşluk kalacak şekilde kalıplarınıza paylaştırın.
  • Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınınızda yaklaşık 15-20 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız muffin’lerinizin soğumasını bekledikten sonra kalıplarından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Sevinç Uzcan

Sevinç Uzcan

Bir tutam ondan, bir tutam bundan... Lezzetli pişirmelerle ve sıcacık sofralarla dolu benim büyük mutfak şölenim!
Sevinç Uzcan

Sevinç Uzcan son yazılar (Tümünü görüntüle)

loading...

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER