Somon, sağlığa birçok fayda sunan lezzetli bir deniz ürünüdür. Hem omega-3 yağ asitleri açısından zengin hem de protein bakımından doyurucu olan somon, yaratıcı tariflerle sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Bugün, somonun harika tadını çıkarmanın yeni bir yolunu öğrenmek için buradayız. “Somon Wrap” tarifi ile sağlıklı bir öğün veya atıştırmalık hazırlamak için adım adım talimatlar sunacağız. Bu nefis tarif, hızlıca hazırlanabilir ve hem görsel hem de lezzet açısından sizi memnun edecektir. İşte somon wrap tarifimiz!
Malzemeler:
- 4 adet tam buğday lavaş ekmeği
- 200 gram taze somon füme
- 1 adet avokado
- 1 demet taze roka
- 1 adet küçük kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı kapari
- 4 yemek kaşığı labne peyniri veya krema peyniri
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş salatalık veya rendelenmiş havuç
Hazırlanışı:
- Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkararak ince dilimleyin. Dilimlediğiniz avokadoya limon suyunu sıkın ki kararmasın.
- Kırmızı soğanı ince ince yarım halkalar halinde doğrayın.
- Lavaş ekmeklerini tezgaha serin ve üzerlerine eşit miktarda labne peyniri sürün.
- Labne peynirinin üzerine roka yapraklarını yerleştirin.
- Roka yapraklarının üzerine somon füme dilimlerini eşit olarak dağıtın.
- Somonun üzerine avokado dilimlerini, kırmızı soğan halkalarını ve kaparileri ekleyin.
- İsteğe göre salatalık ve havuç ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Lavaş ekmeklerinin iki kenarını içe doğru kıvırın ve sıkıca rulo şeklinde sarın.
- Ruloları streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz wrapları 2 cm kalınlığında dilimlere kesin.
- Servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak yanında ekstra limon dilimleri ile servis yapın.
Püf Noktaları:
- Taze somon kullanmaya özen gösterin, çünkü taze somonun lezzeti tarife büyük katkı sağlar.
- Tortilla ekmeği yerine ince marul yaprakları kullanarak kalori alımını azaltabilirsiniz.
- Somonu pişirmeden önce baharatlayarak lezzetini artırabilirsiniz.
- Sos seçiminde avokado püresi veya yoğurt bazlı soslar, lezzetinizi zenginleştirebilir.