Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmaya şeftali lezzetiyle farklı bir tat katmaya ne dersiniz? İşte size pratik ve lezzetli bir şeftalili dondurma tarifi! Şeftalilerin tatlılığıyla harmanlanan bu dondurma, serinletici ve ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Dondurma makinesiyle veya makine olmadan kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinlemenin en tatlı yolu olacak. Şimdi şeftalileri hazırlayın ve bu nefis tarifle dondurma keyfini yaşayın!
Malzemeler
400 gram şeftali
280 gram tozşeker
400 gram su
100 gram süt
100 gram kaynatılmış soğuk süt
1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Bir tencereye kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş şeftaliler ile tozşekeri koyun. Avuç içinizle mıncıklayarak iyice ezin.
Şekerli şeftalilere 400 gram su ve 100 gram süt ekleyin ve karıştırın. Şekerin iyice erimesini sağlayın. Karışımı delikleri büyükçe olan bir süzgeçten geçirin.
Süzülmüş karışıma 100 gram kaynatılmış soğuk süt ve 1 çorba kaşığı limon suyu ekleyin ve karıştırın.
Dondurma makinesinin haznesine karışımı ekleyin ve talimatlara göre dondurma yapın.
Dondurma makinesi yoksa, karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurun. Her 30 dakikada bir karıştırın.
Püf Noktaları:
Şeftalilerin olgun ve lezzetli olması önemlidir.
Dondurma makinesinin haznesi soğuk olmalıdır.
Dondurmayı servis etmeden önce 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
Dondurmayı dondurduktan sonra 2-3 hafta saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!