Hurmalı tavuk, tatlı ve tuzlu lezzetlerin bir araya geldiği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Hurmalar, tavuğa doğal bir tatlılık kazandırırken, baharatlar da yemeğe derinlik katar.
Malzemeler:
- 6 adet tavuk budu
- 200 gr çekirdeksiz hurma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Tavuk budularını yıkayıp kurulayın.
- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
- Hurmaları ılık suda 5 dakika bekletin ve yumuşadıktan sonra çekirdeklerini ayırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Zencefil rendesi, köri tozu, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavuk budularını tavaya ekleyin ve her tarafını kavurun.
- Yumuşayan hurmaları ve suyu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen tavukları ve hurmaları bir tabağa alın.
- Tenceredeki sosu blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale getirin.
- Tavuk ve hurmaları sosun içine ekleyin ve tekrar ısıtın.
- Pilav veya makarna ile servis edin.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Tavuk buduları yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
- Hurmaların çekirdeklerini çıkarmak için bir bıçak veya makas kullanabilirsiniz.
- Sosu blenderdan geçirmek istemezseniz, bir çatalla ezerek de pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Yemeğe eklemek için badem, fıstık veya ceviz gibi kuruyemişler de kullanabilirsiniz.
Hurmalı Tavuk Tarifi için Farklı Varyasyonlar:
- Tavukları fırında da pişirebilirsiniz.
- Yemeğe limon suyu veya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
- Sosu krema ile zenginleştirebilirsiniz.
Hurmalı Tavuk Tarifi ile İlgili Faydalı İpuçları:
- Hurmalı tavuk, Ramazan ayında sıklıkla yapılan bir yemektir.
- Hurmalı tavuk, misafirlere ikram etmek için ideal bir yemektir.
- Hurmalı tavuk, pratik ve lezzetli bir yemektir.
- Hurmalı tavuk, her yaştan insan tarafından sevilen bir yemektir.
Umarım bu bilgiler hurmalı tavuk tarifi yapmanıza yardımcı olur!
Hurmalı Tavuk Hakkında:
- Hurmalı tavuk, farklı isimlerle de bilinir. Bazı yörelerde “hurma kebabı” veya “hurma ile tavuk” olarak da adlandırılır.
- Hurmalı tavuk, farklı ülkelerde de farklı şekillerde yapılmaktadır.
- Hurmalı tavuk, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olduğu için her geçen gün daha da popüler hale gelmektedir.
Hurmalı Tavuk ile İlgili Ek Bilgiler:
- Hurmalı tavuk kalori miktarı kullanılan malzemelere göre değişir. Ortalama bir hurmalı tavuk porsiyonu yaklaşık 300 kaloridir.
- Hurmalı tavuk, protein ve lif bakımından zengin bir yemektir.
- Hurmalı tavuk, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından da zengindir.
Umarım bu bilgiler hurmalı tavuk tarifi ile ilgili tüm sorularınızı yanıtlamıştır!