Çikolata ve fıstık ezmesinin muhteşem uyumuyla hazırlanan fıstık ezmeli brownie, tatlı krizlerinizi lezzetli bir şekilde çözmenize olanak tanır. Bu tarif, yoğun çikolatalı tadıyla tanınır ve her lokmasında fıstık ezmesinin kremsi dokusunu hissetmenizi sağlar. Ev yapımı brownie yapmanın püf noktalarını keşfedin ve sevdiklerinizi bu benzersiz lezzetle şımartın.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 4 adet büyük boy yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı kıyılmış bitter çikolata
- 3/4 su bardağı fıstık ezmesi
Hazırlanışı:
- Fırını Isıtın: Fırını 175°C’ye önceden ısıtın ve bir fırın kabını yağlayıp, üzerine pişirme kağıdı serin.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın: Un, şeker, kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
- Islak Malzemeleri Ekleyin: Eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü kuru malzemelere ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Çikolata Parçalarını ve Fıstık Ezmeli Katmanı Ekleyin: Kıyılmış çikolatayı karışıma ilave edin. Karışımı hazırladığınız fırın kabına dökün ve üzerine fıstık ezmesi ekleyerek, bir bıçak yardımıyla hafifçe karıştırın.
- Pişirin: Brownie karışımını, üzeri çatlayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın.
- Soğutun ve Servis Edin: Pişen brownieyi fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra istediğiniz boyutlarda kesin ve servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Fıstık ezmesi yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim? Evet, çeşitlilik katmak için badem ezmesi veya çikolata parçaları gibi alternatifler kullanabilirsiniz.
- Brownieyi nasıl daha nemli yapabilirim? Pişirme süresini kısaltarak ve brownieyi fazla pişirmemeye özen göstererek daha nemli bir yapı elde edebilirsiniz.
- Brownieyi saklama koşulları nelerdir? Brownieyi hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında 3-4 gün, buzdolabında ise bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Fıstık ezmeli brownie, çikolata ve fıstık ezmesinin eşsiz uyumunu tatlı bir kaçamakla buluşturan, herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli anlar yaratabilirsiniz.