Dondurma, her yaştan insanın severek tükettiği lezzetli ve serinletici bir tatlıdır. Dondurmacılarda farklı lezzetleri denemek keyifli olsa da, evde kendi dondurmanızı yapmak da oldukça kolay ve eğlenceli bir deneyim olabilir. Dondurma makinesi olmadan da lezzetli dondurmalar yapabilirsiniz.
Malzemeler:
500 ml süt
250 ml krema
100 gr şeker
1 paket vanilya (isteğe bağlı)
1/4 çay kaşığı tuz
Lezzetlendirmek için: meyve püresi, çikolata parçaları, fındık parçaları, vb. (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Süt, krema, şeker, vanilya ve tuzu bir tencerede karıştırın.
Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım ısınana kadar pişirin.
Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan karışımı bir dondurma kabına veya buzluk poşetine dökün.
Dondurma kabını dondurucuya koyun ve 2-3 saatte bir karıştırarak dondurun.
Dondurma kıvam alana kadar (yaklaşık 6-8 saat) dondurmaya devam edin.
Dondurma donduktan sonra, servis etmeden önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Püf Noktaları:
Dondurma karışımını dondurmadan önce iyice soğutmanız önemlidir.
Dondurma donarken her 2-3 saatte bir karıştırmak, buz kristallerinin oluşmasını engeller ve dondurmanızın daha yumuşak ve krema kıvamında olmasını sağlar.
Dondurmayı servis etmeden önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu, dondurmanın yumuşamasını ve daha kolay servis edilmesini sağlar.
Dondurma Makinesi Olmadan Dondurma Yapmanın Faydaları:
Dondurma makinesi satın alma ihtiyacını ortadan kaldırır.
Daha az malzemeyle daha sağlıklı dondurma yapmanızı sağlar.
Farklı lezzetleri denemek için daha fazla özgürlük verir.
Daha eğlenceli ve pratik bir deneyim sunar.