Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi tarçın kokulu rulolar. Hem lezzetli hem de göze hitap eden bu tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmak için sabırsızlanacaksınız!

Tarif Özeti:

  • Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
  • Pişirme Süresi: 30 dakika
  • Toplam Süre: 2 saat
  • Porsiyon: 12 adet tarçınlı rulo

Tarçınlı Rulo Tarifi

Malzemeler:

  1. Hamur için:
    • 4 su bardağı un
    • 1 paket instant maya (7 gr)
    • 1/4 su bardağı şeker
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
    • 2 adet yumurta
  2. İç Harcı için:
    • 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
    • 1 su bardağı esmer şeker
    • 2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
  3. Üzeri için:
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 2-3 yemek kaşığı süt veya krema

Yapılışı:

  1. Hamur için, büyük bir kapta un, maya, şeker ve tuzu karıştırın. Ilık süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalandırın.
  2. Mayalanan hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine oda sıcaklığında tereyağı sürün. Esmer şeker ve tarçını karıştırıp, tereyağının üzerine eşit bir şekilde serpin.
  3. Hamuru rulo yaparak sarın ve 3-4 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 30 dakika daha mayalandırın.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkan tarçınlı ruloları biraz soğutun. Üzeri için pudra şekeri ve sütü karıştırarak glazür hazırlayın ve ruloların üzerine dökün.