Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, mis gibi tarçın kokulu rulolar. Hem lezzetli hem de göze hitap eden bu tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmak için sabırsızlanacaksınız!
Tarif Özeti:
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişirme Süresi: 30 dakika
- Toplam Süre: 2 saat
- Porsiyon: 12 adet tarçınlı rulo
Tarçınlı Rulo Tarifi
Malzemeler:
- Hamur için:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya (7 gr)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 2 adet yumurta
- İç Harcı için:
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- Üzeri için:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı süt veya krema
Yapılışı:
- Hamur için, büyük bir kapta un, maya, şeker ve tuzu karıştırın. Ilık süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtaları ekleyin. Yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine oda sıcaklığında tereyağı sürün. Esmer şeker ve tarçını karıştırıp, tereyağının üzerine eşit bir şekilde serpin.
- Hamuru rulo yaparak sarın ve 3-4 cm kalınlığında dilimleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 30 dakika daha mayalandırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tarçınlı ruloları biraz soğutun. Üzeri için pudra şekeri ve sütü karıştırarak glazür hazırlayın ve ruloların üzerine dökün.