Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, evde yapıldığında daha lezzetli ve sağlıklı olabilir. Bugün sizinle, damakları şenlendirecek, pratik ve nefis bir tarif paylaşacağım: Pralinli Dondurma! Bu tarif, hem kolay yapımıyla hem de enfes lezzetiyle öne çıkıyor. İşte sıcak yaz günlerinde serinlemenin en tatlı yolu olan pralinli dondurmanın detayları:
Malzemeler:
- 500 gram süt
- 90 gram toz şeker
- 125 gram pralin
- 4 adet yumurta sarısı
- 600 gram buz
- 350 gram tuz
Hazırlanışı:
- İlk olarak, bir tencereye 500 gram sütü ve 90 gram toz şekeri ekleyerek kaynatmaya başlayın.
- Başka bir tencerede, 4 adet yumurta sarısını ve 125 gram pralin ezmesini güzelce karıştırın.
- Kaynayan sütü azar azar pralinli yumurta sarısı karışımına ekleyin ve sürekli olarak çırpın.
- Karışımı orta ateşte, koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
- Pişen karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Soğuyan karışımı dondurma makinesine aktarın ve üreticinin talimatlarına göre işleyin.
- Dondurma makinesinde işleme alınan karışımı, kıvam alıp dondurucuya almadan önce iyice soğutun.
- İyice donduktan sonra servis yapmaya hazır olan pralinli dondurmayı, çeşitli garnitürlerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yazın sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan pralinli dondurma, misafirlerinizi de mest edecek. Lezzetli ve pratik tarifimizi deneyerek, sıcak yaz günlerinde serinlemenin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!