Deniz Ürünlü Yemekler

Ekşili Tatlılı Karidesler

Ekşili Tatlılı Karides: Tadı Damaklarda Kalan Bir Lezzet

Gastronomi dünyasının en sevilen deniz ürünlerinden biri olan karides, çeşitli lezzetlerle buluşarak birbirinden enfes yemeklere dönüşebilir. İşte size karidesin eşsiz tadını ve lezzetini ön plana çıkaran bir tarif: Ekşili Tatlılı Karides!

Karidesin doğal lezzeti, ekşili ve tatlı bir sosla buluştuğunda ortaya çıkan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte bu lezzetin sırrını keşfetmeye hazır mısınız?

Malzemeler:

  • 250 gr temizlenmiş ve soyulmuş karides
  • 1 su bardağı brokoli çiçekleri
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 100 gr mantar
  • 1 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı ananas suyu (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık:

  1. Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Tüm sos malzemelerini bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin.
  2. Brokoliyi ufak çiçekler halinde ayırın. Soğanı ve kırmızı biberi doğrayın. Mantarları küçük küçük doğrayın. Mısırları yıkayıp hazırlayın.
  3. Sıvı yağı yapışmaz bir tavada kızdırın. Sebzeleri tavaya ekleyin ve soteleyin. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.
  4. Karidesleri ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
  5. Hazırladığınız sosu tavaya ilave edin. Karides ve sebzelerle birlikte bir süre daha kaynatın.
  6. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan indirin.
  7. Ekşili Tatlılı Karides’i sıcak servis yapın ve misafirlerinizin damaklarını şenlendirin!

Bu eşsiz lezzetle dolu tarif, deniz ürünleri sevenlerin ve özel bir akşam yemeği arayanların favorisi olmaya aday. Şimdi bu muhteşem yemeği denemek için mutfağa adım atma zamanı!

Püf Noktaları:

  • Karideslerinizi mümkünse taze kullanın, çünkü tazeliği lezzeti artırır.
  • Sosunuzun kıvamını ayarlamak için mısır nişastası kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz miktarı artırabilirsiniz.
  • Sosunuzu kişisel tercihlere göre özelleştirebilirsiniz. Tatlı-tuzlu dengesini kendi damak zevkinize göre ayarlayın.
  • Sebzeleri sotelemek için yüksek ateş kullanın, bu sayede lezzetlerini daha iyi korurlar.

Comments are closed.

SHOPPING BAG 0