Baharın gelişiyle birlikte doğanın tazeliği ve aroması her yerde hissediliyor. Bu tazeliği sofralarımıza da taşımak için bahar limonatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Dal limonunun mis kokusuyla ve zencefilin ferahlatıcı etkisiyle hazırlanan bu limonata, bahar aylarının vazgeçilmez içeceği olacak.
Malzemeler:
5 adet dal limonu
5 bardak su (1 bardak ılık olacak)
1 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı gül suyu (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Dal limonlarının sarı renkli kabuklarını ince ince rendeleyin.
Rendelediğiniz limon kabuklarını şeker ile birlikte bir kaba alın ve ovun.
Zencefil kullanacaksanız, onu da rendeleyip şeker ve limon kabuğu rendesine ekleyin.
1 bardak ılık suyu tencereye alın ve şekerli limon kabuğu karışımını içine ekleyin.
Şeker tamamen eriyene kadar ara ara karıştırarak bekletin.
Limonların suyunu sıkın ve tencereye ekleyin.
Kalan 4 bardak soğuk suyu ve gül suyunu (kullanacaksanız) tencereye ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırın.
Limonata karışımını bir süzgeçten geçirerek sürahiye alın.
Soğuması için buzdolabına koyun.
Servis ederken taze çiçeklerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Gül suyu limonatanın aromasını dengeleyecektir. Ancak gül suyu tadı yoğun olabileceği için önce az miktarda ekleyip, damak zevkinize göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Limonata yapımında dal limonu kullanımı önemlidir. Dal limonunun kendine özgü bir aroması vardır ve bu limonata tarifine farklı bir lezzet katacaktır.
Zencefil kullanımı isteğe bağlıdır. Zencefil limonatanın aromasını zenginleştirecek ve ferahlatıcı bir etki katacaktır.
Limonatanızı daha da lezzetlendirmek için nane, fesleğen gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
Limonatanızı buzla servis ederek daha da serinletici hale getirebilirsiniz.
Bahar limonatası, bahar aylarının ferahlatıcı ve lezzetli bir içeceğidir. Bu tarifi deneyerek siz de baharın tazeliğini sofralarınıza taşıyabilirsiniz.