FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Bonfile nedir?

Bonfile: Lezzetli Bir Et Çeşidi

Bonfile, et severlerin sıklıkla tercih ettiği lezzetli bir et çeşididir. Genellikle restoranlarda özel bir yemek olarak sunulan bonfile, özel bir kesim tekniği ile elde edilen ve mükemmel bir lezzete sahip olan bir et parçasıdır. Bu yazıda, bonfilenin ne olduğunu, nasıl hazırlandığını ve hangi yemeklerde kullanıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Bonfile Nedir?

Bonfile, sığırın sırt bölgesinde yer alan ve kas yapısının en az olduğu, en hassas ve lezzetli et parçalarından biridir. Sığırın bel kemiği ile kaburga arasındaki bölgeden elde edilen bonfile, kasların az kullanılmasından dolayı son derece yumuşak ve lezzetlidir. Bu nedenle bonfile, etin en kıymetli parçalarından biri olarak kabul edilir.

Bonfile Nasıl Hazırlanır?

Bonfile hazırlanırken özel bir kesim tekniği kullanılır. İşte bonfileyi hazırlamak için temel adımlar:

  1. Etin Kesimi: Bonfile, sığırın sırt bölgesinden kesilir. Bu işlem, özel bir ustalık gerektirir çünkü bonfile, diğer et parçalarından ayrılmış olarak elde edilir.
  2. Temizleme: Bonfile, yağ ve zarların temizlenmesi için özenle incelenir. Bu işlem, etin temiz ve pürüzsüz olmasını sağlar.
  3. Marine: Bonfile, genellikle marine edilerek özel baharatlar ve soslarla tatlandırılır. Marine işlemi, etin lezzetini artırmak için önemlidir.
  4. Pişirme: Bonfile genellikle ızgara, tavada kızartma veya fırın gibi yöntemlerle pişirilir. Pişirme süresi, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Etin iç sıcaklığına bağlı olarak pişirme süresi belirlenir.

Bonfile Nerede Kullanılır?

Bonfile, özel bir lezzete sahip olduğu için çoğunlukla lüks restoranlarda ve özel davetlerde tercih edilen bir et çeşididir. İşte bonfilenin kullanıldığı bazı yemekler:

  1. Bonfile Steak: Bonfile steak, ızgara veya tavada kızartılarak servis edilen popüler bir et yemeğidir. Genellikle özel soslar ve yan garnitürlerle servis edilir.
  2. Wellington Mantarı: Bonfile, mantar ve hamur ile kaplanarak fırında pişirilir ve özel bir yemek olan “Beef Wellington” oluşturulur.
  3. Bonfile Tacos: Bonfile, taco içinde kullanılarak lezzetli bir Meksika yemeği olan bonfile tacos yapılır.
  4. Bonfile Burger: Bonfile eti, burger yapımında da kullanılır ve son derece lezzetli bir burger elde edilir.

Sonuç olarak, bonfile, etin en özel ve lezzetli parçalarından biridir. Lüks yemeklerin vazgeçilmezi olan bonfile, özel kesimi ve lezzeti ile et severlerin beğenisini kazanır.

Picture of Gurme Rehberi

Gurme Rehberi

Türkiye'nin En Kapsamlı Yeme - İçme Rehberi. Dikkat! Yüksek oranda yemek aşkı içerir❤ Karın guruldamalarından #gurmerehberi bizzat mesuldur

About Me

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Son Yazılar

Bülten Üyeliği

Lezzet dolu haberler için bültenimize hemen katılın!