Skip to content

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Mutfak Keyfi
Mekanlardan
Yöresel Mutfaklar
Yararlı Bilgiler
Tadımlık Sayfalar

Anasayfa
Yemek Kültürü
Tarifler
Sözlük
Keşif
Mağaza

Anasayfa
Yemek Kültürü
Tarifler
Sözlük
Keşif
Mağaza

FOLLOW US

Connect to your account

›

Mağaza

Mağaza

VIEW

2
3
4

Aksesuarlar (2)

Bizi Takip Edin / @gurmerehberi

gurmerehberi

Dikkat! Yüksek oranda yemek aşkı içerir❤ Karın guruldamalarından #gurmerehberi bizzat mesuldur😎

Balkanların gizli tatlısı: Tufahije 🍏✨ Bu

Balkanların gizli tatlısı: Tufahije 🍏✨ Bugün seni Bosna-Hersek ve Balkan mutfağının en özel tatlılarından biriyle tanıştırıyoruz: Tufahije.
İçine ceviz doldurulmuş elmalar, şekerli şurupta kaynatılıyor ve üzerine kaymak eklenerek servis ediliyor. Hafif, zarif ve nostaljik bir tatlı… Malzemeler: 4 adet orta boy elma
150 g ceviz içi
100 g toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için kaymak veya krem şanti Yapılışı: Elmaları soyup ortasını oyun.
Dövülmüş ceviz, şeker ve tarçını karıştırın.
Harcı elmaların içine doldurun.
Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin.
Elmaları şuruba yerleştirip yumuşayana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine kaymak ekleyerek servis edin. Tufahije, Osmanlı mutfağının izlerini taşıyan ve Balkanlarda düğünlerde, bayramlarda sofraları süsleyen özel bir tatlıdır. Sen de Balkanlardan gelen bu zarif tatlıyı denemek ister misin? Yorumlarda bizimle paylaş! #tufahije #balkanmutfağı #gurmerehberi #dünyaMutfağı #gelenekseltatlar #elmalitatlı #bilinmeyentatlar

🍰 Baba Neagră – Moldova'nın Karanlık Sırr

🍰 Baba Neagră – Moldova'nın Karanlık Sırrı Bugün seni Moldova'nın taş fırınlı köy mutfaklarına götürüyoruz.
Yumuşacık, baharatlı ve neredeyse siyah renkli bir kek düşün:
İşte karşında Baba Neagră! 🇲🇩✨ 🖤 Bu geleneksel kek, tarçın, karanfil ve cevizle harmanlanıyor; yavaş yavaş pişirilerek o eşsiz dokusunu kazanıyor. Tatlı mı tatlı, ama tam bir “baba” karakterinde! 🎉 En çok kış aylarında ya da bayramlarda yapılır, çünkü mutfağı mis gibi tarçın kokutur… 🧁 Baba Neagră Tarifi (Tam Malzemelerle) Malzemeler: 2 su bardağı buğday unu 1 su bardağı pekmez veya karamelize şeker şurubu 1 su bardağı yoğurt (tercihen ekşi krema / smetana) 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karanfil tozu 1 tutam tuz Yapılışı:
1️⃣ Yumurtaları çırpın. Üzerine pekmez, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
2️⃣ Karbonat, tarçın, karanfil ve tuzu ekleyin.
3️⃣ Unu azar azar ilave ederek homojen bir hamur elde edin.
4️⃣ Yağlanmış kek kalıbına dökün.
5️⃣ 160°C fırında yaklaşık 75–90 dakika, yavaşça pişirin.
6️⃣ Soğuduktan sonra dilimleyip sade ya da pudra şekerli servis edin. 📌 İpucu: Baba Neagră uzun pişirme süresiyle rengini ve bal peteğini andıran dokusunu kazanır. ✨ Tam tarif için:
❤️ Gönderiyi beğen
👣 @gurmerehberi’ni takip et
📩 Yorumlara “TARİF” yaz #gurmerehberi #bilinmeyentatlar #babaNeagra #moldovamutfağı #otantiktarifler #dünyamutfağı

📍#BilinmeyenTatlar Serisi – İran Sofraların

📍#BilinmeyenTatlar Serisi – İran Sofralarından Gelen Güzellik Pers mutfağından gelen, nar gibi parlayan ve safranın eşsiz dokunuşuyla şekillenen Zereshk Polo, ekşi ve tatlı uyumunu en rafine şekilde yansıtıyor. 📝 Malzemeler (4 kişilik): 2 su bardağı basmati pirinç 1 çay bardağı kurutulmuş zereshk (kızıl üzüm / barberry) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı safran (çözdürülmüş) Tuz 👨‍🍳 Yapılışı (özet):
Pirinç haşlanır, zereshk şeker ve yağla sotelenir. Kat kat pirinç ve zereshk karışımı dizilir. Safranlı su gezdirilip demlenir. 💬 İran’ın zarif mutfağını sofrana taşı! 📥 En detaylı tarif için:
❤️ Gönderiyi beğen
🔔 Gurmerehberi’ni takip et
📩 DM’ye “tarif” yaz #ZereshkPolo #İranMutfağı #gurmerehberi #bilinmeyentatlar #safrantarifi #pirinçtarifleri #dünyamutfağı

📍#BilinmeyenTatlar Serisi – Afgan Mutfağınd

📍#BilinmeyenTatlar Serisi – Afgan Mutfağından Sofranıza Orta Asya’nın kalbinden gelen, baharatların ve sabrın lezzete dönüştüğü bir başyapıt: Kabuli Pulao!
Afganistan’ın milli yemeği sayılan bu pilav, her tanesinde tarih, her baharatında kültür saklıyor. 📝 Malzemeler (4-6 kişilik): 2 su bardağı basmati pirinç 400 g kemiksiz kuzu eti (tercihen incik) 1 büyük soğan 2 havuç (jülyen doğranmış) 1/2 su bardağı kuru üzüm 1/3 su bardağı badem veya ceviz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kakule 1/4 çay kaşığı tarçın Tuz 1 tutam safran (suda çözdürülmüş) 👨‍🍳 Yapılışı (özet):
Et haşlanır, pirinç önceden haşlanır. Soğan, et ve baharatlar kavrulur. Havuç, üzüm ve kuruyemiş ayrı tavada sotelenir. Katmanlar halinde tencereye dizilir, safranlı su gezdirilir ve demlenir. 🎯 Kokusu evinizi sarar, tadı ruhunuza dokunur. 💬 En detaylı tarif için:
❤️ Gönderiyi beğen
🔔 Gurmerehberi’ni takip et
📩 DM’ye “tarif” yaz #KabuliPulao #AfganMutfağı #gurmerehberi #bilinmeyentatlar #otantiktarifler #pilavsanatı #yemeklekültür

📍 Bilinmeyen Tatlar Serisi – Moldova Bugün s

📍 Bilinmeyen Tatlar Serisi – Moldova
Bugün seni Moldova köylerine götürüyoruz!
⛰️ Hasat zamanı evlerin mutfağında mis gibi tarçın kokar, çünkü fırından çıkan bu çıtır kabaklı börek herkesi kendine çeker: Plăcintă cu Dovleac 🥮 İncecik yufkalar, tarçınla tatlanmış kabak dolgusu, üzeri pudra şekeriyle nostaljik bir rüya gibi! 📝 Tarif:
• 3 yufka
• 2 sb rendelenmiş balkabağı
• 1/2 sb toz şeker
• Tarçın, karanfil
• Yağ
180°C fırında 30 dakika! 🎟️ “Bilinmeyen Tatlar” kanalı üyelerine özel, haftalık bu tariflerle dünyanın öbür ucundan bir parça sofranda! Tam tarif için yorumlara tarif yazın DM olarak gönderelim #bilinmeyentatlar #gurmerehberi #moldovamutfağı #kabaklıbörek #otantiktarifler #yufkalıtatlı #fırındantatlılar

Instagram'da takip et

Yemek kültürü, pratik yemek tarifleri, mekan önerileri, stil ve yeme içme konusunda gurmelere özel yazılar gurmerehberi.com’da.

© Gurme Rehberi 2025. All rights reserved.

Geri Ödeme ve İade Politikası
Gizlilik Politikası
İade ve İptal Politikası
Şartlar ve Koşullar
Kullanım Politikası

Get 5% off by subscribing to our newsletter

% be the first to know about new arrivals, special offers, in-store events and news

Kategoriler

Yemek Kültürü
Tarifler
Keşif
Sözlük

Hızlı Erişim

Mutfak Keyfi
Mekanlardan
Yöresel Mutfaklar
Yararlı Bilgiler
Tadımlık Sayfalar

Hakkımızda

Hakkımızda
Haber Bülteni / RSS
İçerik Ortaklığı
Mekan Tanıtımı
İletişim

HESABIM

Wishlist

Wishlist

Giriş Yap

Username or email address *

Password *

Remember me

Create an account

Email address *

Yeni parola oluşturmanız için e-posta adresinize bir bağlantı gönderilecek.

Kişisel verileriniz bu web sitesindeki deneyiminizi desteklemek, hesabınıza erişimi yönetmek ve gizlilik ilkesi sayfamızda açıklanan diğer amaçlar için kullanılacaktır.

Password Recovery

Şifrenizi mi unuttunuz? Lütfen kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi girin. Yeni bir şifre oluşturmanız için e-posta adresinize bir bağlantı gönderilecektir.

Kullanıcı adı veya e-posta adresi

Sepetim 0

Search www.gurmerehberi.com