Dubai, lüks yaşam tarzı, modern mimarisi ve kozmopolit atmosferiyle dünya çapında tanınan bir şehir. Bu kozmopolit yapının en belirgin yansımalarından biri de şehrin yemek ve içki sahnesinde görülüyor. 2024 yılında öne çıkan en iyi restoran ve barları keşfetmek isteyenler için Dubai’nin en gözde mekanlarını derledik. İşte adresler ve iletişim bilgileriyle birlikte detaylı bir rehber.
En İyi Restoranlar
1. Pierchic
Denizin üzerine inşa edilmiş bu restoran, Akdeniz mutfağının en seçkin örneklerini sunuyor. Özellikle romantik akşam yemekleri için ideal bir mekan.
- Adres: Al Qasr, Madinat Jumeirah, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 432 3232
- Web Sitesi: jumeirah.com
2. Zuma
Zuma, modern Japon mutfağıyla ünlüdür ve uluslararası bir üne sahiptir. DIFC’de bulunan bu restoran, şehrin en prestijli mekanlarından biridir.
- Adres: Gate Village 06, DIFC, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 425 5660
- Web Sitesi: zumarestaurant.com
3. Nobu
Atlantis The Palm içinde yer alan Nobu, Asya mutfağı ile Peru lezzetlerini bir araya getiriyor. Nobu Matsuhisa’nın ünlü yemekleri burada deneyimlenebilir.
- Adres: Atlantis, The Palm, Crescent Road, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 426 0760
- Web Sitesi: atlantis.com
4. La Petite Maison
Fransız Akdeniz mutfağını sunan La Petite Maison, taze ve kaliteli malzemeleriyle tanınır. DIFC bölgesindeki bu restoran, şık ve zarif bir atmosfere sahiptir.
- Adres: Gate Village 08, DIFC, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 439 0505
- Web Sitesi: lpmlondon.co.uk
5. STAY by Yannick Alléno
Üç Michelin yıldızlı şef Yannick Alléno’nun yönettiği STAY, zarif ve yaratıcı Fransız yemekleri sunar. One&Only The Palm otelinde bulunur.
- Adres: West Crescent, Palm Jumeirah, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 440 1010
- Web Sitesi: oneandonlyresorts.com
6. Coya
Peru mutfağının canlı ve lezzetli yemeklerini sunan Coya, DIFC’de yer alır ve şık bir yemek deneyimi sunar.
- Adres: Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 316 9600
- Web Sitesi: coyarestaurant.com
7. Armani/Ristorante
Burj Khalifa’nın içinde yer alan bu restoran, İtalyan mutfağının en zarif örneklerini sunar ve Giorgio Armani’nin şıklığını yansıtır.
- Adres: Armani Hotel Dubai, Burj Khalifa, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 888 3666
- Web Sitesi: armanihotels.com
8. Buddha-Bar
Görkemli iç tasarımı ve Asya füzyon mutfağı ile ünlü Buddha-Bar, Dubai Marina’da bulunur.
- Adres: Grosvenor House, Dubai Marina, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 317 6000
- Web Sitesi: buddhabar.com
9. La Cantine du Faubourg
Fransız mutfağı sunan bu restoran, Paris’in ünlü La Cantine du Faubourg’un bir şubesidir ve şık bir atmosferde hizmet verir.
- Adres: Jumeirah Emirates Towers, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 352 7105
- Web Sitesi: lacantine.ae
10. Carnival by Tresind
Modern Hint mutfağı sunan Carnival by Tresind, eğlenceli ve renkli bir yemek deneyimi sunar.
- Adres: Burj Daman, DIFC, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 421 8665
- Web Sitesi: carnivalbytresind.com
11. Al Hadheerah
Al Hadheerah, geleneksel Arap mutfağı sunan bir çöl restoranıdır ve Bab Al Shams Desert Resort & Spa’da bulunur.
- Adres: Bab Al Shams Desert Resort & Spa, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 809 6194
- Web Sitesi: meydanhotels.com
12. Tomo
Otantik Japon mutfağı sunan Tomo, Raffles Hotel’de yer alır ve gerçek Japon yemek deneyimi sunar.
- Adres: Raffles Dubai, Sheikh Rashid Road, Wafi City, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 357 7888
- Web Sitesi: tomo.ae
En İyi Barlar
1. The Clumsies
Dünyanın en iyi 50 barı listesinde yer alan The Clumsies, yaratıcı kokteylleri ve sıcak atmosferiyle tanınır.
- Adres: Praxitelous 30, Athina 105 61, Yunanistan
- İletişim: +30 210 323 2682
- Web Sitesi: theclumsies.gr
2. Salmon Guru
Madrid’den Dubai’ye taşınan Salmon Guru, renkli iç mekanları ve yaratıcı kokteylleriyle dikkat çeker.
- Adres: The Opus by Omniyat, Business Bay, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: Instagram
3. Galaxy Bar
Dünya’nın En İyi 50 Barı arasında yer alan Galaxy Bar, yıldız temalı dekorasyonu ve yaratıcı kokteylleriyle ünlüdür.
- Adres: Gate Village 9, DIFC, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 241 8281
- Web Sitesi: galaxy-bar.com
4. Blind Tiger
Jumeirah Al Naseem’in yeni açılan Blind Tiger, şık bir speakeasy tarzı kokteyl barıdır.
- Adres: Turtle Lagoon, Jumeirah Al Naseem, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: jumeirah.com
5. Honeycomb HI-FI
Bir kısmı İzakaya tarzı restoran, bir kısmı sanat galerisi ve bir kısmı plak dükkanı olan Honeycomb HI-FI, Dubai’nin en benzersiz barlarından biridir.
- Adres: Pullman Dubai Downtown, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: honeycombhifi.com
6. Eve Penthouse & Lounge
Hyatt Regency Dubai Creek Heights’ın 34. katında yer alan bu bar, 360 derecelik manzarası ve lüks atmosferi ile öne çıkar.
- Adres: Hyatt Regency Dubai Creek Heights, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- İletişim: +971 4 553 1212
- Web Sitesi: hyatt.com
Dubai, dünya mutfaklarından lezzetler sunan kozmopolit yapısının yanı sıra, geleneksel Emirlik mutfağı ile de dikkat çeken bir şehir. İşte Dubai’de mutlaka denenmesi gereken yerel lezzetler:
1. Al Harees
Al Harees, yavaş pişirilmiş et ve buğdaydan yapılan bir yemektir. Genellikle Ramazan ayında ve özel günlerde tüketilir. Yemek saatlerce pişirilir ve zengin bir tada sahiptir.
2. Machbous
Machbous, baharatlı pirinç, et (genellikle kuzu veya tavuk) ve sebzelerden oluşan geleneksel bir yemektir. Baharat karışımı ve pişirme tekniği ile benzersiz bir lezzete sahiptir.
3. Shawarma
Shawarma, etin (genellikle tavuk, kuzu veya dana eti) döner şeklinde pişirilip, lavaş veya pita ekmeği içerisinde sunulduğu bir yemektir. Sarımsak sosu, tahin ve turşu ile birlikte servis edilir.
4. Stuffed Camel
Dünyanın en büyük yemeği olarak bilinen Stuffed Camel, büyük etkinliklerde ve düğünlerde sunulan bir lezzettir. Develer pirinç, kuzu eti, tavuk ve baharatlarla doldurulur ve pişirilir.
5. Al Machboos
Al Machboos, baharatlı pirinç yemeğidir ve genellikle et veya balık ile birlikte servis edilir. Baharat karışımı ve pişirme yöntemi, yemeğe kendine özgü bir tat katar.
6. Falafel
Falafel, nohut veya bakla püresinden yapılan, baharatlarla tatlandırılmış ve kızartılmış toplardır. Genellikle tahin sosu ile birlikte pita ekmeği içinde sunulur.
7. Knafeh
Knafeh, geleneksel bir tatlıdır ve ince kadayıf hamuru, peynir ve şerbetten yapılır. Üzerine genellikle fıstık serpilir.
8. Luqaimat
Luqaimat, küçük yuvarlak hamur toplarıdır ve genellikle Ramazan ayında tüketilir. Şerbetle tatlandırılır ve üzerine susam serpilir.
9. Balaleet
Balaleet, tatlı ve tuzlu lezzetlerin bir araya geldiği bir yemektir. Tatlı erişte, safran, şeker ve tarçın ile hazırlanır ve üzerine omlet konularak servis edilir.
10. Karak Çayı
Karak Çayı, yoğun ve aromatik bir çaydır. Süt, şeker ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Yoğun tadı ile bilinir ve günün her saati tüketilebilir.
Dubai’ye gitme şansınız olursa, bu yerel lezzetleri denemek, şehrin kültürel zenginliğini ve mutfak çeşitliliğini keşfetmek için harika bir fırsat olacaktır. Şehrin lüks restoranlarından sokak tezgahlarına kadar bu lezzetleri birçok farklı yerde bulabilirsiniz.
