Swissôtel The Bosphorus bahçesinde yer alan Chalet Restoran Alplerden özel olarak getirilen 100 yıllık bir dağ kulübesi… İsviçre yemeklerini ve geleneksel ürünlerini burada görücüye çıkaran restoranın mutfak şefi Yusuf Gülaçar’la “Fondü” ve Chalet’i konuştuk. 1971 Bolu doğumlu olan Yusuf Gülaçar 15 yıldır Swissôtel The Bosphorus’da çalışıyor. Çalışma hayatının son 8 yılını İsviçre restoran mutfağında geçiren
Ltera; İstanbul boğazının Marmara denizi, tarihi yarımada ve Haliç’in birleştiği noktayı en iyi açıdan görmektedir. Adalar ve daha fazlasına sahip olan geniş panoramik manzarası ile görsel keyif sunan bir mekân olarak, yılın her mevsimi bu manzarada açık ve kapalı alanda hizmet vermektedir. Ltera, mönüsünde Dünya mutfağından lezzetlere yer vermiş olup, başta Alman ve Avusturya mutfağından
Alman mutfağının olmazsa olmazları: Hot dog, patates kızartması ve buz gibi bira! Hepsini Beyoğlu Asmalımescit’de sunan Oktoberfest‘de keyifle tadabileceksiniz. Gündüz 17:00’den gece 02:00’ye kadar açık olacak olan Oktoberfest’te, ayaküstü yemek yiyebileceğiniz sıcak ve nezih bir ortam ile Asmalımescit’e farklı bir tarz yaratmaktadır. Özel ekmeği, Frankfurter ve Füme Sosis gibi seçenekleri ile gerçek hot dog keyfi
Alman çevirme piliç markası Hoons, ilk şubesini İstanbul Kozyatağı’nda hizmete açtı. Konuya ilişkin yazılı açıklamada, Hoons‘un 3 yıllık program çerçevesinde Türkiye’de gerçekleştireceği 15 milyon euroluk yatırımla 50 şubeye ulaşmayı hedeflediği belirtildi. Firmanın yatırımının yaklaşık bin kişiye istihdam olanağı sağlayacağı kaydedilen açıklamada, Hoons‘un Türkiye’yi operasyon merkezi olarak seçtiği bildirildi. Açıklamada, Türkiye’deki yatırımlarının yanı sıra Hoons‘un gerek
Türk-Alman ortak yapımı olan mekan, bu iki ülkenin mutfaklarına ağırlık verse de dünya mutfağına göz kırpan menüsü, modern bir hanı andıran dekoru ve avlusuyla Asmalımescit’de parlamaya hazır! Çorbalar, başlangıçlar, makarnalar, pizzalar, salatalar, ana yemekler ve tatlılardan oluşan zengin menüde strammer max, bavarya kahvaltısı, blaue zipfel, Nürnberg ızgara sosis, leberkaese, fleischkaese sandviç, apfelstrudel, bavarya usulü kızarmış elma
Cihangir’de özgün menüsü ve dekorasyonu ile hemen ilgi çekebilen bir mekan Kay’s. Batı Avrupa yeme içme kültürünün önemli bir parçası olan mahalle pub’ının Türkiye uyarlaması olan Kay’s Restaurant Cihangir’in en eski mekanlarından. Alman, Fransız ve İtalyan mutfağını içeren mönüsü ve domuz çeşitleriyle, özellikle yerleşik yaşayan azınlık ve yabancıların uğrak yeri olan mekan, tarzı ile Cihangir’in
