Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere, mis gibi vişnelerle dolu enfes bir tatlı tarifi olan “Vişneli Ponçik”i tanıtacağım. Bu tarif, hem yapımı keyifli hem de sonuçlarına hayran kalacağınız bir lezzet sunuyor. Özellikle çocukların ve büyüklerin favorisi olacak bu tatlı, özel günlerde veya misafirlerinizi şımartmak için harika bir seçenek. Şimdi gelin, bu lezzetli tarife birlikte göz atalım!
Malzemeler:
Hamur için:
- 500 gr un
- 250 gr tereyağı (soğuk)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harç:
- 100 gr dövülmüş fındık
- 100 gr çikolata (rendelenmiş veya doğranmış)
- Vişne kompostosu (yeterince)
Üzeri için:
- 2-3 adet vişne
Şeker Sos:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Kakao
Hazırlık Süresi:
- Yaklaşık 1 saat
Hazırlanışı:
- İlk adım olarak hamur için un, soğuk tereyağı, yoğurt ve tuzu bir kabın içinde yoğurun. Hamurunuzu yoğururken, pürüzsüz bir kıvam alana kadar elinizle işleyin.
- Hazırladığınız hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra mermer tezgah veya düz bir yüzey üzerinde incecik açın. Ardından bir komposto kasesi veya yuvarlak bir kalıp yardımıyla hamurdan daireler kesin.
- Her hamur dairenin ortasına dövülmüş fındık ve çikolata koyun. Üzerine vişne kompostosu ekleyin.
- Hamurun kenarlarını kapatmak için daireyi yarıya katlayın ve parmaklarınızla iyice sıkıştırın.
- Şeker sosu hazırlamak için yumurta ve toz şekeri bir mikserde kar haline gelene kadar çırpın.
- Hazırladığınız şeker sosunu, her ponciğin üzerine sürün.
- Üzerine birer adet vişne ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ponçiklerin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri ve kakao ile süsleyin.
- Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz!
Notlar:
- Vişneli Ponçikleri, kahve veya çayın yanında servis edebilirsiniz.
- İç harç için vişne kompostosu kullanabilir veya vişne reçeli tercih edebilirsiniz.
Vişneli Ponçik tarifi, özellikle çikolata ve vişne sevenler için bir tatlı hayali! Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi bu lezzetli tatla şımartın ve tadını çıkarın. İyi yemekler dileriz!
