Fırın ve Izgaralar

Fırında Palamut

Fırında Palamut Tarifi

Sonbaharın gelmesiyle birlikte deniz ürünlerinin en lezzetlilerinden biri olan palamut sofralarımıza geri döndü. İşte fırında palamut tarifi:

Malzemeler (4-5 kişilik):

  • 5 adet palamut
  • 2 adet soğan
  • 4 adet domates
  • 6 adet biber
  • Maydanoz
  • Limon
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. İlk olarak soğanları piyaz şeklinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
  2. Biberleri iri parçalar halinde kesin. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
  3. Palamutları halka şeklinde kesip tepsinin üzerine dizin.
  4. Palamutların üzerine zeytinyağı, tuz, tane karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Limon dilimleriyle de tatlandırın.
  5. Palamutları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin ve palamutların üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Ardından fırından çıkartıp üzerine domates ve biberleri ilave edin. Tekrar 180 derecelik fırına vererek sebzelerin yumuşamasını sağlayın.
  7. Son dokunuş olarak kıyılmış maydanozu serpip servis yapın.

Bu enfes fırında palamut tarifiyle sonbaharın lezzetini sofranıza taşıyın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

  • Palamutları pişirirken üzerine limon dilimleri eklemek, lezzetini artırır.
  • Sebzeleri pişirme süresini gözlemleyerek ayarlayabilirsiniz