Nebbiolo’nun tarihçesi 1200’lü yıllara dayanmaktadır. Bu özellik Nebbiolo’yu İtalya’nın tek soylu üzümü kılar. Nebbiolo üzümü ismini sis anlamına gelen Nebbia kelimesinden almıştır. Eylül’de bağbozumu sırasında ağır sabah sisi ve rutubet üzüme ideal gelişme koşulları sağlamaktadır. Nebbiolo, narin bir üzümdür, çiçeklenme ve hasatta yağmura dayanıksızdır, kireçli ve killi toprakları sever ve geç olgunlaşır. Nebbiolo üzümünden yapılan şarapların asiditesi ve taneni güçlü, alkolü yüksek ve rengi soluk olur. Nebbiolo’dan yapılan şaraplarda katran, gül kurusu, beyaz truffle, meyankökü, kestane, sedir, deri, çikolata ve olgun erik aromaları hissedilir.
Yazılarımızı takip etmek istiyor fakat hergün sitemizi ziyaret edecek vakit bulamıyor musunuz? Haftalık e-posta bültenimize üye olarak yazıları kaçırmadan sitemizi takip edebilirsiniz.
- Arkadaşına Gönder
- PDF Sayfasını İndir
- Yazıcı Dostu Görünüm
- Yorumlar RSS Beslemesi
- Son Güncelleme : 01 Aralık 2011