Çikolata Eritme Nasıl Yapılır?

0
1329
çikolata eritme

O güzel keklere, pastalara, tartlara ve hatta tatlı böreklere ekleyeceğiniz çikolatayı eritmek bir maharettir. Peki çikolata eritme nasıl yapılır?

Çikolata eritmede 2 yöntem kullanılmaktadır. Benmari yöntemi ile eritme: Su ile pişirme eritme yöntemidir. İçinde sıcak su bulunan büyük bir tencerenin içerisine daha küçük, tercihen cam bir kap yerleştirilir. Çikolata küçük parçalara bölünüp cam kaseye doldurulur.

Tencere orta ateşe alınıp çikolata eriyinceye kadar beklenir. Mikrodalga ile eritme: Çikolata küçük parçalara bölünür ve mikrodalgaya uygun bir kase içerisine alınır. Mikrodalga fırın orta dereceye ayarlanır ve çikolata tamamen eriyinceye kadar 15-20 saniyede bir fırın durdurulup çikolata karıştırılır.

Sizlere şimdiden afiyet olsun! Bol çikolatalı günler dileriz.

Kaynak: lezzet.com.tr

Deniz Durmuş

Deniz Durmuş

Mutfak sevginizi kat be kat artıracak o güzel püf noktalarını sizin için anlatmak istiyorum.
Deniz Durmuş

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER