Bir tür pasta olan rokoko, çikolatalı, meyveli, kahveli tarifleri olan, bisküvi ya da kek-pandispanya ile hazırlanan bir tatlıdır. Dondurmalı çeşitleri de vardır. İşte fındık ve çikolatalı tarifi.

Malzemeler

  • 4 paket pötibör bisküvi
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 paket krema
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı dövülmüş fındık
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 150 gr. bitter (acı) çikolata
  • Süslemek için, incir reçeli

Yapılışı
Fındıkları teflon tavada 2 çorba kaşığı toz şekerle kavurun. Yaklaşık 10 santim derinliğinde yuvarlak kabın dibine bastırarak döşeyin, mikserde 2 paket kremayı pudra şekeri ile çırpın. Bisküvileri havanda dövün, kremalı karışıma ekleyip iyice çırpın. Fındıklı karışımın bulunduğu kalıba yavaşça dökün. Buzlukta 3 saat bekletin. Süre sonunda klaıptan çıkarıp servis tabağına koyun, çikolatayı kısık ateşte tereyağı ile beraber eritin, dolaptan çıkanın üzerine döküp bıçakla üzerini düzeltin, tekrar buzluğa koyun, 1 saat sonra çıkarın, 1 paket krema ve kalan 2 çorba kaşığı toz şekeri çırpın. Bu karışımı da tabağa ilave edein, üzerini düzeltin, incir reçeli ile süsleyip tekrar buzluğu koyun, servis zamanı buzluktan alaıp dilimleyerek servis yapın.

(Tarif lezzetler.com sitesinden, fotoğraf Pelit Pastanesi‘nden alınmıştır.)

Leave a Reply