Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere nefis bir elmalı pasta tarifi paylaşacağım. Elmalı pasta, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
- 3 adet elma (dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Sosun Hazırlanışı:
- 2 su bardağı su veya süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gr tereyağı
- Ceviz veya fındık (üzeri için)
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak hamur için yumurtaları bir kabın içine kırın ve üzerine şekeri ekleyerek çırpın. Şeker eriyince yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
- Ardından dövülmüş ceviz veya fındık, un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Yuvarlak bir kek kabını yağlayın ve dilimlediğiniz elmaları kabın tabanına dizin. Üzerine tarçın serpin.
- Hazırladığınız kek hamurunu elmaların üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
- Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
- Pişen keki 30 dakika kadar soğutun ve servis tabağına ters çevirin.
- Şimdi sosunu hazırlayalım. Bir tencerede su veya süt, un, şeker ve kakao karışımını iyice çırpın ve ateşe koyun.
- Sıcakken içine tereyağını ekleyip eritin. Karışım ılık hale geldiğinde kekin üzerine dökün.
- Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık ile tarçın serpin.
- Servis yapmaya hazır olan elmalı pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu nefis elmalı pasta, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için harika bir seçenek. Tarifi denediğinizde lezzetine bayılacaksınız!
