Tatlı Bir Kaçamak: Tropik Meyveli Kek Tarifi

Tatlı krizleri bazen sizi tropikal bir cennete götürebilir. Bu cennetin anahtarlarından biri de tropik meyvelerle dolu nefis bir kektir. Tropik meyveli kek, tatlı bir kaçamak yapmak istediğinizde sizi tatmin edecek harika bir seçenektir. İşte bu lezzetli kekin nasıl yapılacağı:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı karışık tropikal meyveler (mango, ananas, muz vb.)

Hazırlık:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımı krema gibi hafif ve açık renk olana kadar çırpın.
4. Eritilmiş tereyağını, sütü ve vanilin özütünü yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Unun tamamen karıştığını görene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Tropikal meyveleri ekleyin ve hafifçe karıştırın. Meyveler homojen bir şekilde dağılmalıdır.
7. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız veya kapladığınız kek kalıbına dökün.
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
9. Kek fırından çıktığında biraz soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin ve servis yapın.

Tropik meyveli kek, yazın sıcak günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olabilir. Üzerine hafif pudra şekeri serperek veya vanilyalı dondurma ile servis ederek tadını çıkarın. Bu tatlı kaçamağı paylaşmak isterseniz, arkadaşlarınız ve aileniz bu nefis keki çok sevecek. Afiyet olsun!