Portakallı Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1.5 su bardağı taz sıkılmış portakal suyu

Yapılışı
1 su bardağı toz şeker, sıvı yağ ve yumurtaları derin bir kapta mikserle çırpın. Un kabartma tozu ve portakal suyu rendesini ekleyip pürüssüz bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Kek kalıbını hafifçe yağlayın. Hamuru kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dak. pişirin. Kek ılınca kalıptan çıkarın ve belirli aralıklarla kürdan batırın.

Kalan toz şekeri ve portakal suyuna ilave edip şeker eriyinciye kadar karıştırın. Bu sosu yavaş yavaş kekin üzerine dökün. Kek sosu iyice çekince dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun…