Malzemeler:
Tabanı için
500 gr kraker kırıntı
60 gr eritilmiş yağ
450 gr Karamel
150 ml Süt
450 gr krem peynir
125 gr şeker
1 çay kaşığı Vanilya
2 Yumurta akı, çırpılmış
125 gr çikolata parçası
Hazırlama süresi
15 dakika
Hazırlanışı:
Fırını önceden 175 C ıstın. Pişirme spreyi ve un ile 22 cm çapında pasta kalıbını hazırlayın, bir kenara koyun. Cheesecake tabanını hazırlamak için, küçük bir karıştırma kabında kraker kırıntısını ve margarini karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz kek kalıbının tabanına bastırarak yerleştirin. 10 dakika pişirin, ve bir kenara koyun.
Diğer taraftan kısık ateşte sütü sık sık karıştırarak karamelli şekeri pürüzsüz olana kadar eritin. Pişirmiş olduğunuz Cheesecake tabanının üzerine yarısını dökün.
Diğer malzemeleri, krem peynir, şeker, vanilya, yumurta beyazını, çikolata parçalarını karıştırın ve Cheesecake tabanının üzerine dökün ve 40 dakika pişirin.
Kek kalıbının kenarlarını gevşettikten sonra soğumaya bırakın. Karamel sosu üzerine döküp süsleyin.
Afiyet olsun.
Bir kaç soru sormak istiyorum
– Ateşteki sütün içerisine sadece karameli mi ekliyoruz yoksa şeker de eklenecek mi?(siz karamelli şekeri deyince)
-Diğer malzemeler karıştırılırken yumurta beyazı ayrı bi yerde çırpılıp kabartılmalı mı yoksa büyün malzemelerle hepsi aynı anda karıştırılırsa olur mu?
-Çikolata damla çikolata mı yoksa eritilerek mi kullanılacak? ( Resimdeki örnekse eğer onda çikolata parçacığı gözükmüyor diye soruyorum)
Şimdiden teşekkür ederim çok güzel bi tarife benziyor.. Tarifi deneyeceğim için bu kadar çok soru sordum kusura bakmayın 😉
[…] Cheesecake farklı malzemelerle de yapılabilen bir yiyecek. Yeşil çayla yapılmış olanını duymamış olabilirsiniz ama Kadıköy’de hizmet veren Asia Chai Art, tarifinde yeşil çay bulunan bir cheesecake tarifini farklı tatları denemek isteyenlere öneriyor. […]