Dondurma yaz aylarında bol bol tükettiğimiz bir tat. Vişne de özellikle tatlılara kattığı lezzetle ünlü bir yaz meyvesi. İşte kolay tarifiyle vişneli dondurma…
Malzemeler
- 500 gram vişne,
- 300 gram şeker,
- 1 limon,
- 1 buçuk bardak su.
Yapılışı
Vişneler bol su ile yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkarılır. Üzerine limon suyu sıkılır. Bir kaba şeker ve su konur. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra soğutulur. Soğuk şurup, vişnelerin üzerine dökülüp, karıştırılır. Yavaşça süzgeçten geçirilir. Buz kalıplarına konur. Sık sık karıştırılmak suretiyle dondurulur. Afiyet olsun…
Not: Tarif www.dondurmatarifi.gen.tr sitesinden alınmıştır.