Yaz sıcaklarında bir kase dondurmanın tadı hiçbir şeye değişilmez. Ramazan’ın simgesi hurma olmadan da geleneksel bir iftar ya da sahur sofrası pek düşünülmez. İşte dondurma ve hurmayı birleştiren bir tarif. İftar sonrası serin bir tatlı niyetine…
Malzemeler
- 1 litre süt
- 300 gram hurma
- 5 yemek kaşığı salep
Hazırlanışı
Bir tencere içine sütü alın, 5 yemek kaşığı salep ilave edip kaynatın. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayın, bıçakla küçük parçalar haline getirin. Tenceredeki karışıma hurmaları ilave ederek, karıştırın. Yoğun bir kıvama geldikten sonra tencereyi ocaktan alın. Kaselere bölüştürün. Buzlukta dondurarak, servis edin. İsteğe göre, cevizle süslenebilir. Afiyet olsun…
Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.
