Magnolia son yıllarda oldukça popüler bir puding türü. Çilek, muz, çikolatalı çeşitleri olan, bisküvi parçacıkları ve sütle hazırlanan bu hafif ve leziz tatlının çikolatalı-çilekli tarifi şöyle: (Cookshop restoranları magnoliayı tadabileceğiniz adreslerden biri.)
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı un
- 1 buçuk yemek kaşığı kakao
- 1 litre süt
- 80 gr bitter çikolata
- 1 bardak şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 mini paket bebe bisküvisi
- 1 paket süt kreması
- Yarım kilo çilek
Hazırlanışı
1 litre süt, 2 yumurta sarısı, şeker, nişasta, un ve kakaoyu tencereye alıp karıştırarak pişirin. Altını kapatıp 80 gram çikolata ve vanilyayı ekleyin çikolata eriyene kadar karıştırın. Ara sıra karıştırıp ilk sıcaklığı geçince içerisine 1 paket süt kremasını ilave edin. Kabuk tutmaması için arada çırparak ılınmaya bırakın.
Bisküvileri rondodan geçirin. 8 adet minik boy çileği ayırıp geri kalanı dilimleyin. Kuplara önce 1 kepçe puding dökün. Üzerine bir tatlı kaşığı bisküvi gezdirin,kenarlara çilekleri dizip bir kat daha puding dökün. Bir kat bisküvi bir kat puding sırasına göre katları oluşturun. En üstteki bisküvi yumuşamasın diye servis zamanı serpin, buzdolabında soğutup ayırdığınız çileklerle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun…
Not: Tarif birdemliksohbet.com sitesinden, fotoğraf umutsepetim.com sitesinden alınmıştır.