Geleneksel tatlılarımızdan sütlaç için farklı bir tat denemek isteyebilirsiniz. Özellikle de çikolatanın vazgeçilmez tadı eşliğinde. İşte tarifi…

Cikolata Soslu SutlacMalzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı yağsız süt
  • 1 paket jelatin ya da sade jöle
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 buçuk çay kaşığı vanilya
  • 2 çorba kaşığı badem

Çikolata sosu için

  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 buçuk su bardağı yağsız ayran

Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp yarım saat tuzlu sıcak suda bekletin ve süzün. Küçük tencereye sütü dökün, üzerine jelatini veya jöleyi ilave edin. Jelatinler yumuşayıncaya kadar 1 dakika bekletin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak jelatinleri eritin. Şekeri ilave edip bir süre karıştırın. Ardından pirinci koyup yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tencereyi ateşten alıp yumurta akı kıvamına gelene kadar soğutun. Tencerenin kapağını kapatıp soğutun. Çikolata sosu için kakao ve şekeri küçük bir tencereye koyun. Ayranı ilave edip karıştırın. Orta ateşte biraz pişirin ve ateşten alın. Soğuyan sütlacı servis tabaklarına ters çevirin.

Üstüne hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kıyılmış bademle süsleyin. Dilerseniz Hindistan cevizi ve az miktarda tarçın da dökebilirsiniz. Afiyet olsun…

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.

Leave a Reply