Kahvaltıların tadı reçel, özellikle yaz güneşi ile hazırlanıp sofralardaki yerini alır. Çilekten incire, kayısıdan vişneye birbirinden leziz reçel tariflerinize yaz güneşinin şu son demlerinde bir de böğürtleni ekleyebilirsiniz…
Malzemeler
- 600 gr böğürtlen
- 400 gr toz şeker
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı
Böğürtlenleri iyice yıkayıp, üzerinde kalan toz ve toprağı temizleyin. Yıkadıktan sonra tencereye atın ve üzerine şekeri ekleyip yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Arada karıştırarak önce harlı ateşte sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon tuzunu ekleyin. Afiyet olsun…
(Ayrıca, böğürtlenli pasta tarifi için tıklayınız.)
One Reply to “Böğürtlen Reçeli”
İrem
Reçelde kural birebirdir, yani 1kg. meyve 1kg. şeker. Şekeri meyveden az koyarsanız reçel sulanır ve küflenir, şekeri çok koyarsanız reçel çok çabuk şekerlenir.
Comments are closed.